Trabalhei como confeiteiro com estrela Michelin por quase treze anos antes de decidir mudar de carreira e me tornar assistente familiar/pessoal. Sinto que o alto nível de organização e atenção aos detalhes se transfere para todas as categorias de hospitalidade. Sou um indivíduo trabalhador e focado, que trabalha bem de forma independente e requer pouca supervisão. Entendo o nível de confidencialidade exigido quando se trabalha em um ambiente tão pessoal. Gerenciei casas grandes com facilidade e estou sempre disposto e ansioso para aprender coisas novas e assumir novos projetos.